Frühlingsgemüse-Brühe im Cookit

Zutaten für 4 Portionen

    • 2  Schalotten
    • 1 Stange Lauch
    • 1 TL Salz
    • 0,5 TL Pfeffer
    • 1500 ml Gemüsebrühe
    • 600 g Zucchini
    • 100 g Babykarotten
    • 100 g Stangensellerie
    • 100 g Erbsen
    • 10 g Petersilie
    • 10 g Schnittlauch
    • 10 g Minze

  • Außerdem

    •  Olivenöl zum Beträufeln
    •  knuspriges Brot als Beilage
Nährwerte: Pro Portion : 162 kcal | 8 g E | 1 g F | 29 g KH
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