Zanderfilet gedämpft mit cremigem Blattspinat im Cookit

Zutaten für 4 Portionen

    • 150 g Zwiebeln
    • 3  Knoblauchzehen
    • 1 EL Butter, Zimmertemperatur
    • 2 TL Universalmehl
    • 250 ml Obers
    • 150 ml Milch
    • 2 EL Salz
    • 1 Prise Muskat
    • 400 g Blattspinat, frisch oder 800 g tiefgekühlt
    • Saft 1 Zitrone Saft 1 Zitrone
    • 600 g Zanderfilet, ohne Haut
Nährwerte: Pro Portion : 377 kcal | 36 g E | 20 g F | 11 g KH
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