Zutaten für 4 Portionen

• • 500 g Rindernacken
  • 500 g Kartoffeln, geschält
  • 1  Zwiebel
  • 2  Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer, daumengroß
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 3 EL rote Currypaste
  • 0,5 TL Kurkumapulver
  • 3  Sternanise, ganz
  • 1  Zimtstange
  • 500 ml Kokosmilch
  • 100 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen