Zutaten für 4 Personen

• • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauhzehe
  • 700 g Brokkoli
  • 0.5 Bio-Zitrone
  • 200 g roher Schinken
  • 50 g Butter
  • 50 g Mehl
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 400 ml Milch
  • 250 g Mascarpone
  • 9 Lasagneplatten
  • 150 g Taleggio in Scheiben
  • Salz und Pfeffer