Zutaten für 4 Portionen

• • 330 g Karotten, geschält
  • 300 g Shiitake-Pilze
  • 6 EL Olivenöl
  • 120 g Zwiebeln
  • 350 g braune Linsen
  • 3 EL Tomatenmark
  • 0,5 TL Chilipulver
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 1200 Gemüsebrühe
  • 1 EL Essig