Zutaten für 4 Personen

• • 1.2 kg Süßkartoffeln
  • 800 g Rosenkohl
  • 300 g Lauch
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL Zimt
  • 80 g getrocknete Aprikosen
  • 120 ml Weißwein
  • Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer

• Außerdem

  • 80 g Haselnüsse