Zutaten für 4 Portionen

• • 200 g Rosenkohl, tiefgekühlt
  • 300 g Kartoffeln
  • 300 g Blumenkohl
  • 400 g Kasseler, ausgelöst
  • 100 g Lauch
  • 100 g Karotten
  • 50 g Knollensellerie
  • 2 TL Rapsöl
  • 1200 ml Gemüsefond
  • 4 Wacholderbeeren
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 0,5 Bund Petersilie, frisch
  • 150 ml Sahne
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Stärke