Quarkbällchen im Backofen so richtig saftig

Zutaten für 32 Stück

    • 3  Eier
    • 75 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 125 g Quark
    • 100 g Mehl
    • 25 g Speisestärke
    • 0.5 Päckchen Backpulver
    • 1 Prise Salz

  • Ausserdem

    •  Zucker und Zimt
Besonderes Zubehör: Cake Pop Form, Spritzbeutel mit runder Lochtülle
So wird's gemacht:
  • 1

    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  • 2

    Eier, Zucker, Vanillezucker und Quark miteinander vermengen.

  • 3

    Mehl mit Stärke, Backpulver und Salz vermengen und unter die flüssigen Zutaten rühren.

  • 4

    Teig in einen Spritzbeutel füllen und in die Mulden der Cake Pop Form spritzen, dabei nur dreiviertel füllen. Mit dem Deckel schließen und im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen. Die Form nach 10 Minuten wenden.

  • 5

    Zucker mit etwas Zimt vermengen und warme Quarkbällchen darin wälzen.

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