Zutaten für 12 Stück

• Für die gebrannten Mandeln

  • 100 ml Wasser
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Zimt
  • 250 g Mandeln

• Für den Teig

  • 2 Apfel
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 60 g weiche Butter
  • 60 ml Öl
  • 50 g Muscovadozucker
  • 50 g Zucker
  • 2 Eier
  • 240 ml Buttermilch

• Für die Streusel

  • 80 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 75 g Butter
  • 0.5 TL Zimt