Mandarinen heiß waschen und Schale dünn abreiben. Mandarinen auspressen. Wasser aufkochen und Teebeutel damit überbrühen, 2-3 Minuten ziehen lassen.
2
Mandarinensaft und -schale mit Tee und den restlichen Zutaten, außer dem Rum, in einem Topf aufkochen. Hitze reduzieren und Mischung 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und Mandarinensirup abseihen.
3
Sirup und Rum mischen. Mandarinenlikör in sterile Flaschen füllen und fest verschließen, bis zum Verzehr dunkel und kalt stellen.