Zutaten für 4 Personen

• • 150 g Edamer, in Stücken
  • 2 TL Salz
  • 1000 g Kartoffeln, festkochend
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 1 Stange Lauch
  • 2 EL Rapsöl
  • 400 g Hackfleisch, gemischt
  • 20 g Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 3 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 250 g Sahne
  • 200 ml Wasser
  • 3 Stängel Thymian
  • Öl zum Fetten der Auflaufform Öl zum Fetten der Auflaufform