Zutaten für 4 Personen

• • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Ingwer, 2 cm
  • 2 EL Sesamöl, zum Braten geeignet
  • 1 EL Sojasoße, hell
  • 1 EL Sojasoße, dunkel
  • 1,5 EL Tomatenmark
  • 2 EL Speisestärke
  • 1,5 EL Reisessig
  • 20 g Zucker
  • 0,5 TL Salz
  • 1 EL Sambal oelek
  • 1000 ml Gemüsefond
  • 100 g Chinakohl
  • rote Paprikaschote rote Paprikaschote
  • 100 g Bambussprossen
  • 120 g Sojasprossen, aus dem Glas
  • 1 Ei