Zutaten für 4 Portionen

• • 2 Zwiebeln
  • 2 EL Rapsöl
  • 50 g Tomatenmark
  • 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 200 ml Wasser
  • 1 EL Zucker
  • 0,5 TL Chilipulver
  • 0,5 TL Majoran, getrocknet
  • 1 Blatt Loorberblatt
  • 1 TL Salz
  • 3 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 2 EL Speisestärke
  • 5 Bockwürste
  • 150 g Mais, aus der Dose
  • 100 g Crème fraîche