Zutaten für 4 Personen

• • 200 g Gouda
  • 1200 g Gemüse, gemischt (z.B. Brokkoli, Paprika, Karotten, Blumenkohl)
  • 2 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehe
  • 60 g Butter
  • 60 g Weizenmehl, Type 405
  • 600 ml Milch
  • 2 TL Instant-Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 2 Msp. Muskatnuss, gerieben
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle