Zutaten für 4 Portionen

• • 1 Zwiebel
  • 2 EL Butter
  • 1000 ml Milch
  • 1.5 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Muskatnuss, gerieben
  • 400 g Nudeln, z.B. Makkaroni oder Fusilli
  • 300 g Emmentaler, gerieben
  • Butter für die Auflaufform Butter für die Auflaufform