Zutaten

• Für den Teig

  • 200 g Mehl
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 2 TL Backpulver
  • 275 ml Buttermilch
  • 70 ml Sonnenblumenöl
  • 175 g Zucker
  • 2 Eier
  • 2 große Möhren
  • 1 TL Zimt
  • 1 Msp. Nelkenpulver
  • 1 Msp. Ingwerpulver

• Für das Frosting

  • 100 g weiche Butter
  • 175 g Frischkäse
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 500 g Puderzucker

• Zur Dekoration

  • 50 g Pistazien, gehackt
  • 0.5 Möhre, geraspelt