Zutaten für 4 Portionen

• Faschierte Laibchen

  • 120 g Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1.5 TL Petersilie
  • 500 g Faschiertes, gemischt
  • 1 Ei
  • 0.5 TL Senf
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 2 TL Semmelbrösel
  • 4 TL Rapsöl

• Erdäpfelpüree

  • 700 g Erdäpfel, mehlig
  • 150 ml Milch
  • 50 g Butter
  • 0.5 TL Salz
  • 1 Prise Muskat