Curry mit Kartoffeln, Karotten und Kokosnuss im Cookit
Zutaten für 8 Portionen
900 g
Kartoffeln
400 g
Karotten
170 g
Zwiebeln
3
Knoblauchzehen
2 EL
Kokosöl
4 TL
Currypulver
1.5 TL
edelsüßes Paprikapulver
2 TL
Kreuzkümmel
2 TL
Ingwer
, frisch gerieben
0.5 TL
schwarzer Pfeffer
1 TL
Salz
500 g
passierte Tomaten
500 ml
Gemüsebrühe
400 ml
Kokosmilch
1 EL
Zitronensaft
1 Bund
frischer Koriander zum Garnieren
Cookit Zubehör:
Universalmesser , 3D-Rührer , Zerkleinerungsaufsatz
Nährwerte:
Pro Portion: 463 kcal | 9 g E | 25 g F | 50 g KH
https://www.simply-yummy.de/cookit/vegetarisches-curry