Das Universalmesser einsetzen. Rote Zwiebeln schälen, halbieren und in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser | Stufe 14 | 12 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Das Lebensmittel mit dem Spatel an den Topfrand schieben.

Den 3D-Rührer einsetzen. Das Rapsöl einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zwiebeln (3D-Rührer | Stufe 4 | 120 °C | 3 Min.) andünsten.

Den Zucker und den Orangensaft einwiegen. Den Deckel schließen und (3D-Rührer | Stufe 5 | 120 °C | 2 Min.) andünsten.

Den Weißwein einwiegen und Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer zugeben. Den Deckel schießen, den Messbecher einsetzen und (3D-Rührer | Stufe 4 | 100 °C | 25 Min.) köcheln lassen.

Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Lorbeerblätter entfernen, das Chutney in 4 sterile Gläser (à 170 ml) füllen, diese sofort verschließen und abkühlen lassen.