Nährwerte: Pro Stück: 215 kcal | 6 g E | 8 g F | 30 g KH
So wird's gemacht:
1
Den Zwillings-Rührbesen einsetzen. 1/2 Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauslösen.
2
Milch, Zucker und Speisestärke einwiegen. Vanillemark und -schote, Eigelb und Salz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Zwillings-Rührbesen | Stufe 3 | 95 °C | 9 Min.) erhitzen.
3
Die Vanilleschote herausnehmen. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen. Den fertigen Pudding zum Abkühlen in kleine Schälchen oder in eine große Schale füllen und servieren.