Zutaten für 4 Personen

• Für die Paprika

  • 350 g Kichererbsen (aus der Dose)
  • 1 rote Zwiebel
  • 5 Knoblauchzehen
  • 50 g Petersilie
  • 50 g Koriander
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Kardamom
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 1 TL Natron
  • 60 g Kichererbsenmehl
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 4 Paprika (rot)

• Für die Soße

  • 20 g gemischte Kräuter
  • 1 Zitrone
  • 200 g veganer Quark