Zutaten für 4 Portionen

• • 250 g Langkornreis
  • 80 g Erbsen, tiefgekühlt
  • 3 EL Butter
  • 600 g Hühnerbrustfilet
  • 3 EL Rapsöl
  • 150 g Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 0.5 EL Weizenmehl Type 405
  • 50 ml Weißwein
  • 200 ml Obers
  • 200 ml Gemüsefond
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
  • Majoran
  • Oregano
  • Paprikapulver
  • Muskat, frisch gerieben