Zutaten

• Für den Teig

  • 4 Ei|Eier
  • 1 Pr Salz
  • 150 g Zucker
  • 65 g Mehl
  • 65 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 30 g Kakao

• Für die Füllung

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 600 g Sahne
  • 2 Pck Sahnefestiger
  • 2 Pck Vanillezucker
  • 450 g Himbeeren

• Für die Garnitur

  • 20 g Zartbitterschokolade