Zutaten für 12 Stück

• Für den Teig

  • 250 g kalte Butter
  • 100 ml kaltes Wasser
  • 1 EL kaltes Mineralwasser
  • 225 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Zucker

• Für die Füllung

  • 250 g Quark
  • 40 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50 g weiche Butter
  • 1 Eigelb
  • 0.5 Päckchen Vanillepuddingpulver

• Außerdem

  • 1 Eigelb
  • 1 TL Milch