Zutaten für 10 Stück

• Für den Boden

  • 300 g Mehl
  • 200 g kalte Butter in Stückchen
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz

• Für die Füllung

  • 300 g Holunderbeeren
  • 250 g Magerquark
  • 200 g Doppelrahmfrischkäse
  • 50 ml Holunderbeersaft
  • 2 Eier
  • 30 g Speisestärke
  • 100 g Zucker

• Außerdem

  • Etwas Puderzucker zum Bestäuben