Zutaten für 4 Portionen

• • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Kräuter, gemischt, z. B. Petersilie, Basilikum,Kerbel, Mayoran, Estragon
  • 1 TL Senf, scharf
  • 30 ml Rapsöl
  • 250 g Quark, 20% Fett i.Tr.
  • Salz
  • Pfeffer