Zutaten für 4 Portionen

• • 30 g Sonnenblumenkerne
  • 600 g Auberginen
  • 100 g Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 60 ml Olivenöl
  • 120 g Joghurt
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer