Zutaten für 4 Portionen

• • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 120 g Zwiebeln
  • 2  Knoblauchzehen
  • 60 g Butter
  • 200 g Quinoa, weiß
  • 400 g Tomaten, stückig, aus der Dose
  • 100 g griechischer Joghurt
  • 400 ml Hühnerbrühe
  • 1 TL Chiliflocken

• Außerdem

  • 50 g geröstete Mandelblättchen zum Garnieren