Geflügelcremesuppe auf indische Art im Cookit

Zutaten für 4 Portionen

    • 0.5  Mango, reif
    • 60 g Schalotten
    • 4 EL Sonnenblumenöl
    • 2 EL Madras Curry, scharf
    • 60 g Weizenmehl
    • 750 ml Geflügelfond
    • 150 g Geflügelbrust
    • 1 TL Meersalz
    •  schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
    • 400 ml Sahne
    • 2 EL Mango-Chutney

  • Außerdem

    •  hauchdünne Mangoscheiben zum Garnieren
Cookit Zubehör: Universalmesser , Zwillings-Rührbesen
Nährwerte: Pro Portion: 688 kcal | 23 g E | 56 g F | 23 g KH
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