Zutaten für 4 Portionen

• • 6 Stängel Koriander
  • 600 g Blumenkohl
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 0.5 rote Chilischote
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 3 EL Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 200 g Kichererbsen, aus der Dose
  • 400 g Kokosmilch, aus der Dose
  • 1 TL Kurkumapulver
  • 3 EL Currypulver
  • 1 TL Kreuzkümmelpulver
  • 1 TL Garam Masala, Gewürzmischung
  • 1 TL Salz
  • schwarzer Pfeffer, aus der Mühle