Zutaten für 4 Portionen

• • 100 ml Sahne
  • 600 g Kartoffeln, mehligkochend
  • 400 g Kürbis, z.B. Butternut oder Hokkaido
  • 40 weight Butter
  • 200 ml Gemüsefond
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer, aus der Mühle