Zutaten für 4 Portionen

• Für den Teig für die Wraps

  • 50 ml Mineralwasser
  • 375 g Maismehl
  • 750 ml Milch
  • 1 TL Salz
  • 6 Eier

• Für die Hackfleischfüllung

  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 500 g Lammhackfleisch
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 8 Blätter Pak Choi
  • 300 g Naturjoghurt
  • 30 g Bärlauch, ersatzweise 1 Knoblauchzehe
  • 2 rote Zwiebeln
  • 100 g Weißkohl
  • 100 g gelbe Paprikaschoten
  • 100 g Gemüsemais, aus der Dose
  • 2 Tomaten, à 100 g

• Außerdem

  • Sonnenblumenöl zum Ausbacken der Pfannkuchen