Einkaufsliste für Paprikaschoten gefüllt mit Bulgur auf Blattspinat im Cookit

Zutaten für 4 Portionen

    • 75 g Bulgur
    • 150 ml Gemüsefond
    • 0.5 Bund Petersilie, glatt
    • 2 Schalotten, klein
    • 20 g Butter
    • 4 Paprikaschoten, à ca. 130 g
    • Meersalz
    • Pfeffer, aus der Mühle
    • 100 g Ziegenfrischkäse, oder wahlweise Frischkäse
    • 600 g Blattspinat, tiefgekühlt
    • 600 g Kartoffeln, klein, festkochend, z.B. Drillinge, mit Schale
https://www.simply-yummy.de/cookit/gefuellte-paprika-bulgur-blattspinat