Zutaten für 4 Portionen

• • 600 g Fischfilet, z. B. Heilbutt , Kabeljau
  • 200 g Riesengarnelen, tiefgekühlt
  • 2 EL rote Currypaste
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • 1  rote Paprikaschote
  • 1  gelbe Paprikaschote
  • 1  Zucchini, klein
  • 1  Staudensellerie
  • 2  Frühlingszwiebeln
  • 200 g Pak Choi
  • 4  Schalotten
  • 2 Stück Ingwer, daumengroß
  • 400 g Kartoffeln, mehligkochend
  • 3 EL Erdnussöl
  • 400 ml Kokosmilch, ungesüßt
  •  Salz
  •  schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  •  Chilifäden