Geflügelfond im Cookit
Zutaten für 2000 ml
2
Zwiebeln
, klein, ungeschält
1 EL
Olivenöl
, zum Braten geeignet
200 g
Karkassen vom Geflügel
4
Gewürznelken
, ganz
4
Wacholderbeeren
1 TL
schwarze Pfefferkörner
150 g
Karotten
100 g
Lauch
50 g
Petersilienwurzel
50 g
Knollensellerie
2 EL
Salz
einige Blätter Liebstöckel
0.5 Bund
Petersilie
, glatt
2 Stiele
Thymian
Cookit Zubehör:
3D-Rührer
Nährwerte:
Pro 100 ml: 98 kcal | 5 g E | 6 g F | 3 g KH
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