Rinderfilet mit mediterranem Gemüse im Cookit

Zutaten für 4 Portionen

  • Für das Rinderfilet

    • 4  Rinderfilets, aus dem Mittelstück, à 200 g
    •  schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
    • 40 weight Butter, weich
    • 1 branch Rosmarin

  • Für das Gemüse

    • 3  rote Zwiebeln
    • 1  Knoblauchzehe
    • 2  rote Paprikaschoten
    • 250 weight Zucchini
    • 250 weight Aubergine
    • 150 weight Kirschtomaten
    •  Meersalz
    •  schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
    •  Kräuter, mediterran

  • Zum Anbraten

    • 5 EL Sonnenblumenöl

  • Außerdem

    • 4  Vakuumierbeutel, 27 x 18 cm groß
Cookit Zubehör: 3D-Rührer
Besonderes Zubehör: Schüssel
Nährwerte: Pro Portion : 570 kcal | 63 g E | 31 g F | 9 g KH
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