Zutaten für 4 Portionen

• • 400 g Zwiebeln
  • 5 Knoblauchzehen
  • 4 EL Rapsöl
  • 1 EL Paprikapulver
  • 0.5 EL Tomatenmark
  • 550 g Rindfleisch
  • 1 EL Essig
  • 300 g Langkornreis
  • 1 EL Salz
  • 1 Prise Kümmel, gemahlen
  • 1 Prise Pfeffer, aus der Mühle

• Außerdem

  • Petersilie zum Garnieren, gehackt