Zutaten für 4 Personen

• • 100 g Lauch
  • 100 g Knollensellerie
  • 150 g Karotten
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 25 g Tomatenmark
  • 0.5 TL Korianderpulver
  • 0.5 TL Kreuzkümmelpulver
  • 0.5 TL Chilipulver
  • 2 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL Zucker
  • 3 TL Salz
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 425 g stückige Tomaten, aus der Dose
  • 500 ml Gemüsefond
  • 1 Lorbeerblatt
  • 425 g Mais, aus der Dose
  • 425 g Kidneybohnen, aus der Dose
  • 1 Fladenbrot
  • 250 g Schafskäse
  • 2 Limetten, unbehandelt, Bio
  • 0.5 Bund Koriander, frisch