Zutaten für 4 Portionen

• • 250 g Brokkoliröschen
  • 400 g Makkaroni, kurz
  • Salz
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g Parmesan
  • 4 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zitronenschale, unbehandelt, Bio
  • 1 TL Chiliflocken
  • schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 50 g Pinienkerne
  • 70 ml natives Olivenöl extra