Zutaten für 12 Stücke

• Für den Boden

  • 250 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 60 g Zucker
  • 125 g kalte Butter
  • 1 Eigelb
  • 3 EL kaltes Wasser

• Für den Belag

  • 200 g Blaubeeren
  • 1 Bio-Zitrone
  • 3 Eier
  • 200 g Schmand
  • 100 g Crème fraîche
  • 80 g Zucker
  • 100 g Marzipanrohmasse
  • 1 Handvoll Mandelblättchen