Zutaten für 4 Portionen

• • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund gemischte Kräuter, z. B. Thymian, Basilikum, Oregano, frisch
  • 2 EL Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 50 ml Rotwein
  • 500 g Tomaten, passiert
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Zucker
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • 3 Zucchini
  • 250 g Ricotta
  • 40 ml Milch
  • 150 g Mozzarella