Zutaten für 4 Personen

• • 200 g kleine festkochende Kartoffeln
  • 1 Rolle frischer Blätterteig (275 g)
  • 4 Feigen
  • 100 g Crème fraîche
  • 40 g geriebener Pecorino
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 g Burrata
  • 2 EL Balsamicoessig
  • Salz und Pfeffer