Zutaten für 4 Personen

• Für den Salat

  • 250 g Pardina Linsen
  • 2 rote Paprika
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 280 g Mais
  • 150 g Zuckerschoten

• Für das Dressing

  • 3 Stiele Basilikum
  • 0.5 Bund Petersilie
  • 0,25 rote Chilischote
  • 40 ml Kräuteressig
  • 40 ml Olivenöl
  • 20 g mittelscharfer Senf
  • 20 g Agavendicksaft
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer