Einkaufsliste für Tomate-Mozzarella-Hähnchen mit Brokkolisalat im Cookit
Zutaten für 4 Personen
Für den Basilikumdip
30 g
Parmesan
1.5 Bund
Basilikum
1
Knoblauchzehe
40 ml
natives Olivenöl extra
150 g
Schmand
1 TL
Zitronensaft
Salz
schwarzer Pfeffer
, aus der Mühle
Für das Tomate-Mozzarella-Hähnchen
2
Tomaten
250 g
Mozarella
2
Hähnchenbrustfilets
, à ca. 180 g
Salz
schwarzer Pfeffer
, aus der Mühle
Für den Brokkolisalat
4 Stiele
Petersilie
, frisch
3 Stiele
Oregano
, frisch
8
Tomaten
, getrocknet, in Öl
250 g
Brokkoli
1
rote Paprikaschote
120 g
Kirschtomaten
3
Frühlingszwiebeln
20 g
Balsamicoessig
, hell
1 TL
Honig
1 TL
Senf
30 g
Pinienkerne
30 ml
natives Olivenöl extra
Salz
schwarzer Pfeffer
, aus der Mühle
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