Zutaten für 12 Stücke

• • 130 g Butter
  • 250 g Löffelbiskuits
  • 300 ml Sahne
  • 2 Limetten, unbehandelt, Bio
  • 70 ml Holunderblütensirup
  • 150 ml Prosecco
  • 2 TL Agar-Agar-Pulver
  • 600 g Quark
  • 80 g Puderzucker
  • 2 Zweige Minze