Zutaten für 16 Stücke

• Für den Teig

  • 6 Eier
  • 6 EL Wasser
  • 150 g Zucker
  • 150 g gemahlene Mandeln
  • 40 g Paniermehl
  • 1 TL Backpulver
  • 50 g Zartbitterraspelschokolade

• Für die Füllung

  • 800 g Sahne
  • 4 Päckchen Sahnesteif
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 8 TL Instant-Eiskaffeepulver

• Außerdem

  • 25 g gehobelte Mandeln
  • Puderzucker