Zutaten für 12 Stücke

• Für den Boden

  • 250 g Löffelbiskuits
  • 120 g Butter

• Für die Creme

  • 2 unbehandelte Limetten
  • 600 g Quark
  • 200 g Prosecco
  • 70 g Holunderblütensirup
  • 1 Päckchen Agar-AgarPulver (10 g)
  • 300 ml Sahne
  • 75 g Puderzucker

• Außerdem

  • einige Blättchen Minze