Zutaten für 10 Stücke

• Für die Füllung

  • 400 g Kirschen
  • 150 g Gelierzucker 2:1
  • 4 Blatt weiße Gelatine
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 250 g Sahnequark
  • 200 g Sahne

• Für den Teig

  • 60 g Pistazienkerne
  • 40 g Mehl
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz

• Außerdem

  • 300 g Kirschen als Deko
  • einige Pistazienkerne