Zutaten für 1 Kuchen

• Für den Kuchen

  • 100 g Erdbeeren
  • 300 g Rhabarber (geschält)
  • 185 g Zucker
  • 30 g Stärke
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 3 Eier (zimmerwarm)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zitronenabrieb
  • 150 g Naturjoghurt
  • 150 g Sonnenblumenöl
  • 275 g Mehl
  • 1.5 TL Backpulver

• Zum Bestreuen

  • 5 g Puderzucker