Mehl mit Paprika und Kreuzkümmel mischen und Halloumi darin wälzen.
3
Fett in einem Topf erhitzen. Sobald es an einem Holzlöffel Blasen wirft, ist es heiß genug.
4
Halloumi portionsweise in das Fett geben und 2-3 Minuten goldbraun ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
5
Für den Dip Zitrone heiß abwaschen. Schale abreiben und Saft auspressen. Minze fein hacken. Joghurt mit 1 TL Zitronenabrieb, 1 TL Zitronensaft und Minze glattrühren. Mit etwas Salz abschmecken.